MALZEMELER:700gr irmik, 1.5 su bardağı şeker, 1.5 su bardağı su, 2 çay kaşığı karbonat, 1 tatlı kaşığı tarçın, yer fıstığı, tepsinin dibine ve üzerine sürmek icin pekmez ŞİRE MALZEMESİ:3 su bardağı şeker, 3 su bardağı su YAPILIŞI;Kuru malzemeler bir kaba alınarak harmanlanır.Üzerine su eklenip parmak uçlarıyla karıştırılır.Harcın yarısı tepsinin dibine pekmez sürüldükten sonra elimizi suya bana bana tepsiye yerleştiriyoruz.Tarçın serpip kalan harcı tarçının üzerine aynı şekilde yerleştirip son olarak pekmez sürüp fıstıkları diziyoruz. En az 2 saat dinlendirip 175 derecede 40 dakika kadar pişiriyoruz.Fırından çıkınca kaynatmış olduğumuz şireyi üstüne dökelim afiyet olsun.