Cake Pops

Cake PopsMALZEMELER:1 kakaolu pasta tabanı, 200 ml krema, yarım çay bardağı kadar fındık kırığı, 160 gr bitter çikolata 1 yemek kaşığı pudra şekeri, 1 yemek kaşığı kakao YAPILIŞI;Kremayı ocağa alıp hafif kaynamaya başlayınca ocaktan alıp çikolataları ekliyoruz eriyene kadar karıştırıyoruz. Tüm malzemelerimizi ufaladığımız kekin üzerine ekleyip yoğuruyoruz, ceviz büyüklüğünde yuvarlayıp çubukları batırıyoruz, yarım saat buzdolabında bekletip, benmari usulu erittiğimiz beyaz çikolataya batırıp şekerle süslüyoruz.

Cheesecake

CheesecakeMALZEMELER:2 yumurta 1 tane krema, 400 gr labne, 1 su bardağı şeker, 1 orta boy limonun rendesi ve suyu, 2 yemek kaşığı un, 1 yemek kaşığı nişasta, 1 vanilya TABANI İÇİN:1.5 paket burçak bisküvi, 100 gr tereyağı, 50 gr fındık  YAPILIŞI;bisküvileri rondodan geçirip ufaltıyoruz. Fındık ve eritilip ılıtılmış tereyağını ekleyip harmanlıyoruz. Yağlı kağıt serdiğimiz kelepçeli kalıbımızın dibine elimizle bastırarak yayıyoruz. Bu şekilde buzlukta 5 dakika bekletiyoruz. Yumurta ve şekeri iyice çırpıyoruz krema, labne, limon suyu, un, nişasta ve vanilya ekleyip mikserle çırpıyoruz. Kelepçeli kalıba döküp 160 fırında 1 saat pişirelim. Fırın tepsisine kaynar su koyalım. ÜZERİ İÇİN SOS MALZEMESİ:100 gr çilek, 3 kaşık şeker, 1 tatlı kaşığı nişasta YAPILIŞI;çilek doğranıp üzerine şekeri ekleyip pişirelim nişastayı yarım çay bardağı suda eritip üzerine dökelim bir kaç dakika pişirelim soğutup kekin üzerine dökelim.