Tartolet

TartoletMALZEMELER: 100 gr tereyağı, 2 yemek kaşığı badem unu, 1.5 su bardağı un, 2 yemek kaşığı toz şeker, 1 yumurta YAPILIŞI;Tereyağı ve şeker iyice karıştırılıp yumurta eklenir tekrar karıştırılır. Un ve badem unu eklenip kumlanarak yoğurulur buzdolabında 1 saat dinlendirilir. Tartolet kalıplarına yerleştirilip önceden ısıtılmış 150° fırında 25 dakika pişirilir. Pastacı kreması veya herhangi bir kremayla doldurulup istenilen meyvelerle süslenir.

Elmalı Tart

Elmalı TartMALZEMELER:240 gr donmuş tereyağı, 300 gr un,2 yumurtanın sarısı, 60 ml soğuk su, 1 yemek kaşığı şeker, 1 tatlı kaşığı sirke, bir çimdik tuz ÜST MALZEMESİ:4 elma, 2 yemek kaşığı şeker, 1 tatlı kaşığı tarçın YAPILIŞI;Un ve yağı rondoda iyice çırpalım kum kum olana kadar, diğer malzemeler katılır ve çırpmaya devam edilir, elimizle hamuru toparlayalım, streçe sarıp dolapta bekletelim. Elmaları rendeleyelim üzerine şeker koyup ocakta hafif pişirip tarçını ekleyelim. Hamuru merdaneyle açalım yağlanmış tart kalıbına serelim kenardan artan hamurlarla üzerine şeritler keselim, hamuru çatalla delelim üzerine elmalı harcı koyalım ince kestiğimiz hamurları üzerine kafes şeklinde dizelim. 170 derecede pişirelim. Pişince üzerine pudra şekeri serpelim.