Trileçe

TrileçeMALZEMELER:5 yumurta, 1 su bardağından bir parmak eksik şeker, 1 su bardağı+1 yemek kaşığı un, 2 yemek kaşığı kaynar su, 1 kabartma tozu, 1 vanilya ÜZERİNE DÖKÜLEN SOS MALZEMESİ:1lt süt, 5 yemek kaşığı şeker, 2 paket krema KARAMEL SOS MALZEMESİ:1 kulplu çay bardağı şeker, 3 kulplu çay bardağı su, 2 tatlı kaşığı nişasta ÜST MALZEMESİ:1 bardak süt 1 paket krem şanti YAPILIŞI; yumurtanın akını ayrı sarıları ayrı kaplara koyalım, yumurtanın akını bir çimdik tuz ve şekerin yarısını ekleyip iyice köpürtelim.Yumurtanın sarısını kalan şekerle çırpalım, kaynar suyu ekleyelim çırpmaya devam edelim daha sonra bir elekten un vanilya ve kabartma tozunu yavaşça ekleyelim bir spatula yardımıyla yumurta akından biraz alıp unla beraber yumurta sarısına asadan yukarı doğru karıştıralım yumurta akı bitene kadar bu işleme devam edelim, yağlı kağıt serilmiş bir tepsiye dökelim 160°derecede pişirelim. Kekimiz pişince ters çevirelim, bir kapta krema süt ve şekeri karıştıralım kekin üzerine dökelim, bir bardak sütle krem şantiyi çırpalım ve kekimizin üzerine sürelim. Tavaya şekeri koyalım karamelize edelim rengi koyulaşmaya başlayınca üzerine 2 kulplu çay bardağı suyu ekleyim biraz kaynayınca, 2 tatlı kaşığı nişastayı aynı bardakta sulandırıp üzerine dökelim ve katılaşana kadar kaynatalım, soğuyunca krem şantinin üzerine dökelim, krem şantiden biraz ayırıp trileçenin üzerini yukarıdan aşağı doğru ince çizgiler çizelim ve bir kürdan yardımıyla şekillendirelim.Soğutup servis yapalım.Kesinlikle denemenizi tavsiye ederim.

Lütfen bizi takip edin

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir